1-2 ts
gelatinpulver (avhengig av om du foretrekker dem romtemperert eller kjølig, hvis du vil spise de romtemperert anbefaler jeg litt fastere krem og dermed 2 ts gelatin)
1 ss
romtemperert smør
3-5 toppede
ss Sukrinmelis
50 g
mascarpone (vi brukte Eldorado)
1 ts
vaniljepulver eller 3-4 dråper vaniljeessens
80 g
romtemperert kremost
100-200 g
sjokolade etter ønske
Instruksjoner
Fremgangsmåte/Directions
Ha fløte, kakaosmør, gelatinpulver, mascarpone, halve mengden sukrinmelis og vaniljepulver i en kjele og varm opp til alt er smeltet og godt blandet.
Sett til side og la avkjøle i romtemperatur i rundt 1 time. Rør innimellom.
Når blandingen er avkjølt pisker du sammen kremost, smør og resterende Sukrinmelis til det er godt blandet.
Hell så den avkjølte blandingen i litt etter litt i en tynn stråle.
Alternativ 1 - silikonformer:
Smelt sjokolade i vannbad og hell over i ønskede former.
Rist så det dekker kantene godt og hell overskuddssjokoladen tilbake i resten av sjokoladen.
Sett kjølig i fryseren i ca 10 minutter.
Sprøyt kremblandingen i formene og sett tilbake i fryser.
Når kremen har blitt litt hard kan du forsegle med sjokolade.
Alternativ 2 - Påskeegg uten former:
Sprøyt kremblandingen i utblåste og vaskede eggeskall.
Sett en kanapèpinne eller lignende i toppen før du legger de i fryseren i ca 2 timer.
Ta ut av fryseren og pill av eggeskallene.
Dypp deretter i den smeltede sjokoladen (sjokoladen bør ikke være glovarm, den bør såvitt ha begynt å tykne litt etter smeltingen) og sett i muffinsform eller lignende.
Ta forsiktig ut kanapèpinnen og hell litt mer sjokolade på toppen. Sett kjølig.
Merknad
OBS: Vær forsiktig med å ikke få vann/damp i sjokoladen!
TIPS : Du kan også tilsette smak om ønskelig. De små hjertene har bringebæressens og noen få knuste bringebær i kremblandingen.
Kan byttes ut med kokosolje men kakaosmør er best pga herding.
Vi brukte en blanding mellom Cloetta sukkerfri melkesjokolade og 85% mørk sjokolade da vi syns Cloetta i seg selv er for søt.
Lavkarbo brødbakst er så utrolig mye enklere enn vanlig tradisjonell bakst. Ingen forheving og etterheving - bare rør sammen alle ingrediensene og stek
Lavkarbo pannekaker. Minstemannen min elsker pannekaker. Første gangen jeg laget disse var jeg litt spent på om han skulle protestere fordi de er litt mer "eggete" en tradisjonelle typer som er laget med mel
Dette er den desidert beste oppskriften på lavkarbolefser jeg har forsøkt. Perfekt til taco, wraps o. l. Disse lefsene smakte akkurat som grove ”vanlige” tortilla lefser
Dette er klart min favoritt lavkarbo kake som fungerer like godt som kos på kvelden alene som å servere gjester i større lag, og nå som konfirmasjonssesongen er over oss er jeg ganske sikker på at den blir en slager også her
En av favorittene på sunne helgekos middager er Fotballfrues lavkarbopizza. Før påske var jeg kjempeflink med kostholdet og gikk ned 4 kg på et par måneder
Hun er heldigvis en veldig klok og fornuftig fjortis som skjønte med en gang at et lavkarbo kosthold er absolutt den beste veien å gå, men har imidlertid en mor (min kjære søster) som virkelig ikke liker å lage mat
Du kan lage samme kaken med lys el mørk kokesjokolade, men da er den ikke lenger lavkarbo. Om den ikke skal være lavkarbo bruker du vanlig hvitt sukker
Dette er rundstykker som er et godt og lavkarbo alternativ til vanlige rundstykker med mel. #hashtag #blogg #inspirasjon #hverdag #kosthold #mat #oppskrift #kos #familie #lavkarbo #matfoross #utensukkeroghvetemel 125gr Cottage Cheese
Her kommer oppskrift på lavkarbo ostekaken som jeg har lovet å legge ut. Men i går laget jeg lavkarbo ostekake igjen og noterte ned det jeg brukte i min kake
Lavkarbo middag. Stekt ørret på en grønnsaksseng. 09. 11. 2015 kl. 18. 54 i. Blogg. 8 kommentarer. God kveld. Så var det mandag igjen og her kommer et middagtips til uken
LCHF Lavkarbomat. Ja her går det i lavkarbo om dagen. Når det er sagt så vil jeg absolutt anbefale disse knekkebrødene til andre som ikke lever på lavkarbo
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.