Oppbrinnelig blir disse brødene nemlig laget med kremost og egg, men jeg har brukt yoghurt - slik at de blir litt sunnere for oss som ikke trenger ekstra fett og kalorier i hverdagen vår
med linfrø. Jeg baker eltefrie brød i helgene. Så når klokka er frokosttid, har vi ferskt, deilig brød. Så nå tenkte jeg å spre noen av oppskriftene mine på disse brødene
Jeg var syk hele sist uke og hele "bufferen" med brød ble brukt opp. Det fungerte bra med løsere deig til baking i former, men den blir løs om man ønsker å bake ut brødene
Bland fibrex, linfrø, kokhvete, rosiner og salt. Oppskriften er nok til 2 brød i 1,5 L former. 1/2 dl fibrex1 1/2 dl linfrø2 dl knuste bokhvetegryn1 1/2 dl rosiner1 ts salt50 gr smør4 dl vann50 gr gjær4 dl yoghurt naturell2 ss fiberhusk10-12 dl glutenfritt mel. Dekk bunnen i 2 brødformer med bakepapir og fordel deigen i dem. Brødet er fortsatt ikke tørt etter 3 dager. 2 brød. 1 1/2 dl linfrø
)Til hverdags fungerer lchf mat supert. Ha deigen i en brødform. Til hverdags fungerer lchf mat supert. (logo er lånt fra ukjent sted i cybern)et lite lavkarbobrød 4 egg1/2 boks kesam1,5 ts bakepulver45 g sesamfrø60g kruskakli50g solsikkefrø4 ss linfrø3 ss oljeEggene vispes lett Ha i resten av ingrediensene. (logo er lånt fra ukjent sted i cybern)et lite lavkarbobrød 4 egg
Hjemmebakt brød er å blir tusen ganger bedre enn det du kjøper på butikken. Men jeg skal innrømme at jeg har prøvet og feilet noen ganger før jeg fikk til et saftig brød, med god skorpe
Enkelt eltefritt brød med bygg. Ikke fullt så godt som grovbrødet, men grovere enn mange basisbrød. I henhold til Brødskala-kalkulatoren til Opplysningskontoret for brød og korn ender du opp med et halvgrovt brød med denne melblandingen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.