Har ogsåregistrert at det finnes andre typer hvit bacalao,denne har jeg fra min søster Cecilie. Det finnes mange typer bacalao, men dette er etter min smak den eneste veldig gode
Disse potetene er grovmost og rørt innmedfinhakkethvitløk, vårløk ogpersille. Så har de fått smak av bèarnaise saus og en god neve med revet ost som gir de en cheesy kjerne og et sprøstekt ytre
Skjær såvidtinnisiden på filetene, ogutvid lommen medfingrene. Legg de på en ristoginni ovnen. Litt olje, salt, pepper ogpaprikapulvertil å krydre filetenemed
Jeg kan spisemeg mett på denne super enkle, men vanvittig smakfulle og sprøstekte løk bhajien. Vispinn vannet gradvislitt etter litttil du har en passe tykk røre (omtrent slik du ville stekt sveler med)
Jeg serverte denne sist lørdag på en seng av labneh, som rett og slett er yoghurt som er avrent (i et klede eller kaffefilter) til det har fått konsistens som kremost
Hell av vannet, og bland godt inn oljen. Samtidig varmer man opp olivenoljei en liten kjele der man tilsetter godt medfinhakkethvitløk, chilioglitttimian
Dette kjøttet inneholder ben og en god del fett, noe som gjør kjøttet saftigog smakfullt og. Krydre med salt, pepper, chili, hvitløkog allehånde mellom lagene, samt litt hvetemel, som gjør at sausen tykner litt
Jeg har bakt laks i ovnen i dag og har smakssatt den meddillogchili, og som tilbehør, kokte poteter, en god salat og en nydelig grønn saus basert på basilikumogspinat, enklere blir det ikke
-Du er heldig du Monica, sa en venninnetilmeg for noen år siden. Denne retten lyste mot meg fra Yotam Ottolenghis kokebok, og jeg må si at jeg var svært fornøyd med resultatet
Mos dem i en blender sammen med knust hvitløk, olivenoljeogfrisk hakket dill. Da vi besøkte den lokale fiskerestaurant «Blå Cutter» i Bønnerup denne sommeren, fikkvi servert en fantastisk god gullerotdipp servert sammen med små toaststykker og brød, såkalt «ventemat»
Oppskrift på stekt lammehjerte medchilioghvitløkfinner du under. Smør hjertene innmedblandingenog la det ligge på benken i noen timer (gjerne over natten i kjøleskap)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.