Slike lefseruller egner seg godt sammen med andre småretter på et tapasbord, nydelig som en forrett og som her, et lite kveldsmåltid sammen med et glass øl
Disse rullene er fylt med smakfull rakfisk, pisket rømme, egg og vårløk. Spre rakfiskblandingen utover myke lefser, rull sammen og skjær i ønsket biter
Etter en opprydning i fryseren fant jeg en pakke med noen tortillalefser og sammen med noen rester fra kjøleskapet ble dette en riktig så god kveldskos
Spekeskinkemed tomatvinaigrette, pesto og balsamicosirup. Finhakk hvitløk, soltørkede tomater og sjalottløk og fres i litt olje sammen med tomatpurè til råsmaken av tomatpurèen er borte
Slike lefseruller er alltid populære enten det er på tapasbordet eller på koldtbordet, de smaker nydelig til en velkomstdrink ellr en cocktail og det er det fatet på tapasbordet som først blir tomt
I Weber sin oppskrift brukes det fifty-fifty med kokosmel og bakepro, men siden jeg kun hadde kokosmel tilgjengelig så ble det med det, og det fungerte også veldig bra
Server denne forretten på spyd og pynt tallerken med litt pesto og la festen begynne. Blanding av honningmelon ogspekeskinke gir en utfyllende god smak og passer så og si til alle anledinger
Pakk sammen rullen, og legg den i ei ildfast form med litt olje i bunnen. Skjær ei lomme i kjøttet, legg i skiver av brie, litt soltørka tomat og revne basilikumblader
Legg små kladder av Snøfrisk rundt. Skjær mozzarellaen opp i terninger og strø over. Ha over tynne båter av rødløk, chili, pinjekjerner, soltørket tomat og krydder
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.