Tilsett cognacog sett fyr på den. asparges med skinke og brie. Hell på hvitvin når flammene har lagt seg, og kok inn til en fjerdepart er igjen i kjelen
Hell deretterpå kraft til det dekker og la de stå på medium varme i pannen til de er myke. De ulike elementene kan du lage til helt ulike tider, og det er lett å planlegge godt slik at selve anretningen på tallerken og ferdigstillelse av retten tar ikke så lang tid når du får setter igang
En flott, slank filet av det fineste ryggkjøttet på laksen skal tilberedes til en carpaccio med nylaget salsa di pomodoro, italiensk tomatsaus av den enkle sorten, med tomater fra vårt lille grønnsak og urteprosjekt på Borgja gård i Bø
god sommer, god ferie og følg bloggen videre til høsten. Idag ble det servert blomkålsuppe med sprøstekt spekeskinke og kamskjell, men hva med å plukke ferske neslekskudd ( virkelig i sesong nå), og lage brenneslesuppe
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse
De kan på kveldstid dyppes i et glass vino santo(søt vin) og til frokost dyppes litt i kaffen. Som dere ser på bildet ble mine litt overstekt, men det gjorde ikke noe
En hummer- og jordskokk-komposisjon på en hummerbisque. I glede over å servere herlige rødviner bød vertskapet på en god burgunder etter bordeaux-vinen
Da kommer innlegget om maten vi serverte på vinklubben på fredagen. Foretten var våruller og kyllingspyd, som ble servert sammen med salat,mango og granateple
Mens jeg gikk og tenkte på når jeg skulle lage denne isen, og når den kunne spises, fikk jeg det også for meg at kombinasjonen sitron og rosmarin er jo kjempegod i både forretteroghovedretter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.