Del rosenkålen i to eller fire etter hvor store de er og kok de i lettsaltet vann i ca. I dag har den stekte torsken fått følge med rosenkål surret sammen med baconterninger, gulrøtter og nydelige mandelpoteter
Ha over litt sprøstekt chorizo og noen smørstekte poteter. Slik lager du en super sunn middag med trukket lettsaltettorsk, poteter, chorizo og enkel gulrotpurè
mandelpoteter. Lettsaltettorsk er ikke noen billig middag, og du verden hvor godt det smaker. Bildene nedenfor viser middag med selvfisket torsk, servert med kokte grønnsaker og hollandaisesaus
Renskjær torskefilétenog del i passende stykker. Tidligere har jeg spist den med hvit saus og gulrotstuing, nå ville jeg prøve med ertestuing og bacon i tillegg til sausen
Begynn med å sette potetene på kok i lettsaltet vann. Kok gulrot og purre møre i lettsaltet vann. Jeg fikk vann i munnen og begynnte å drømme om røkt torskmed gulrotstuing, og jeg må si
Fisk bør vi spise flere ganger i uken og helst fisk av den fete typen, men torsk er den beste fisken jeg vet, så det blir ofte torsk hos oss, og da gjelder det å variere litt slik at det ikke blir det samme hver gang
Valget var mellom torske skiver eller fileet medlettsaltettorsk som så veldig fin ut. Jeg har alltid hatt litt problemer med å tilberede ferdig saltet torsk siden det er vanskelig å vite hvor salt den er
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.