Kristin Koker

Leverpostei

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

1 pk Kyllinglever, (400g eller 500 g)
100-125 g kyllingfilet, kyllingkjøttdeig eller svinekjøttdeig.
125 g løk, most i kjøkkenmaskinen
1 ss myk melkefri margarin (til steking av løk)
1 hvitløksfedd 50 g bacon, eller 2 fileter ansjos, eller 1 ts fiskesaus/nam pla
50 g eple*
25 g rødbete, rå, revet*
1,5 ts salt
1 ts ekte vaniljesukker (Thørsleffs vanila er bra)
litt revet muskatnøtt, noen gode drag med raspen
1/4 ts ingefær
1/4 ts allehånde
1/4 ts hvit pepper
50 g myk melkefri margarin (smøremyk rapskokos)
2 ss tapioka eller annen stivelse, ev. lys glutenfri melblanding.
laurbærblad til pynt