Kafè Luna

Lisas Lavkarbobrød

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

1 beger cottage cheese
5 egg 0,5 dl olje (raps, solsikke..)
3 ts bakepulver
3 ts splenda
1,5 ts salt
2 ts fiberhusk
2 ts johannesbrødkjernemel
60 g kruskakli
4 ss glutenmel
4 ss linfrø
75 g grovhakkede valnøtter (Jeg brukte 40 g valnøtter og 35 g pekannøtter)
40 g solsikkefrø
Bland cottage cheese, egg og olje i en bolle, og miks dette godt sammen med en stavmixer.
I en annen bolle blander du sammen alt det tørre.
Bland hell det tørre i det våte, og rør godt sammen.
La det stå på benken i 10-15 min, for å la fiberhusken og JBKmelet svelle.
Sett ovnen på 180 grader
Kle en brødform (ca 1,5 l) med bakepapir, og hell brøddeigen oppi.
Bruk en slikkepott til å trykke deigen godt ned i formen,
og form en liten topp på brødet på langs så det får litt "brødfasong".