Att få en perfekt tillagad fisk behöver inte alls vara svårt bara man tänker på att fisk har kort tillagningstid och att tillagningen även fortsätter efter att fisken tagits bort från värmen
Upprinnelsen till det här inlägget är att jag hittad ett recept i mitt gamla kollegieblock där jag före datorns tid skrev ner och klistrade in mina recept
Jag behöver mer energi och bättre matvanor. Det är konklusionen efter en veckas semester-grubblingar. Det har gått i hundra hela sommaren, och jag har verkligen inte haft någon tid över till reflektioner runt min hälsa eller matvanor
1/2 paket jäst5 dl ljummet vatten eller mjölk60 g smält smör1 tsk kardemummasalt och sockerca 700 g Mjöl (ta så mycket mjöl att den börjar släppa på kanterna, men inte för mycket)Smula jästen i bolle och ha upp i den 37 grads varma vätskan och rör gott sammen med krydder och smaker du väljer att ha i, samt det smält smöret
Det här knådfria matbrödet är riktigt enkelt att baka, kruxet är väl mera att få till det med tiden då brödet ska jäsa i två längre omgångar, plus minst en halvtimme på plåten innan gräddning
Ikväll startar Hela Sverige bakar 2015 och liksom tidigare år är det 12 hemmabagare som kommer slåss om titeln bästa hemmabagaren, och om att, precis som Alexandra fick göra förra året, ge ut en alldeles egen bakbok
Jag såg ett recept på Club sandwhich, du vet den där mackan med stekt kyckling och grönsaker. Klart lockande, men att äta bara en sandwhich funkar inte riktigt till middag här hemma, så jag delade liksom upp smörgåsen i sina beståndsdelar
Startade upp dagen med att baka scones med ingefärapulver och mörk choklad, så just nu, när jag sitter här och skriver till er, äter jag nybakta, ljumma scones till mitt älskade morgonkaffe
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.