Legg hornet med spissen ned på et bakepapirkledt stekebrett. Ha på ønsket topping. Luftige Horn (Gir 16 stk - jeg dobler ofte oppskriften og lager noen fylte horn). La hornene etterheve i ca 30 minutter - før de stekes midt i ovnen på 220 grader i 8-10 min
Vel vitende om at gjærbakst er veldig populært, og at de liker hornene mine godt, bestemte jeg meg for å ta utgangspunkt i oppskriften påluftige horn og fylle dem med ost og kylling
husk å legg skjøten ned (som på bildet). I går bakte jeg noen luftige horn. ( da blir stort sett temperaturen på blandingen 40 grader - hvis ikke varmes den forsiktig littegrann). Deretter etterhevet jeg hornene på stekeplatene i ca 30 min -
(pass på at den ikke blir for varm). og blir så luftige og gode. 1 ss luftigere bakst. Deretter tilsetter du melet sammen med 1 ss luftigere bakst. Stekes på 225 grader (midt i ovnen). i 10-12 min (avkjøles på rist etter steking)
Når jeg hadde smurt på fyllet, rullet jeg sammen deigen fra kortenden. Dette er de aller beste og luftigste kanelsnurrene jeg har smakt, og det sier jeg ikke bare fordi det er jeg som har lagd dem…
Men, da jeg lagde disse var jeg usikker på når man kunne kalle brød/rundstykker for grove, så jeg valgte heller å trekke fram det de i hvert fall kan beskrives som
Da er jeg tilbake etter å ha vært sammen med sønnen min på sykehuset i nesten en uke. Jeg vispet først egg og vaniljesukker luftig, før jeg hadde i smør, lettrømme og melk
Jeg har tidligere laget mini focaccia og vært fornøyd med disse, men jeg lurer alltid på hvor lite mel man egentlig trenger å bruke før det blir for lite
Skrap deigen ned på lett melet bakebord og kna den et par minutter. Kjempeluftig loff. Sett til heving, tildekket, til loffen har hevet seg opp til kanten på formen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.