Anrett salat, lunepoteter i båter, asparges, finsnittet vårløk, agurk i skiver, hakkede urter, delte friske jordbær og biter av makrell på et serveringsfat
-). Om du liker oppskriften, trykk gjerne ”liker”, og del med andre du tror vil like den. Denne gangen laget jeg en lunsalat på kjøkkenet til min eldste studentdatter i Oslo
Mens tamarind er matlaging, ta med en stor kjele med saltet vann i kok og tilsett potetene. Overføring til en stor bolle og skje over dressing, forsiktig omrøring for å sørge for at potetene er godt belagt
En stor porsjon som holder deg glad og mett lenge i det fine vårværet – og måtte været holde seg, senere i dag er det nemlig bootcamp-tid igjen Oppskrift
Jeg smakte en herlig salat i klubb sist, den var laget fra Trines kokebok ( trinesmatblogg) en forskjell fra Trines salatog den jeg fikk i klubb, var at nektarin var byttet ut med pære
Og noen ganger er det deilig å bare spise et lett måltid til kvelds, kanskje har man spist lunsj ute på restaurant, og kanskje er man ganske forsynt med full middag hver dag
Har derfor fått oppskriften av Sara til dere, og håper dere vil kose dere med denne i vintermørket. Del opp brokkoli og purre i små biter, og surr i kokosoljen sammen med erter på lav varme
Bland dressingen godt i salatblandingenog server med et stort smil. Jeg kan ikke ta æren for denne salaten, mitt eneste bidrag var å skrelle søtpoteteneog smake på slutten
Krydre godt med salt og pepper og vend det hele godt sammen. I går lagde jeg en deilig plantebasert salat, som er et fullverdig måltid siden den inneholder både linser og valnøtter, under finner dere oppskriften ->
Nå når det går mot høst er det flust opp av lekre godsaker på torg og i butikk, så la deg friste, lag salat til middag eller lunsj, eller hva med en god salat i matboksen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.