Det er noe med det utrolig enkle og smakskombinasjonene som jeg synes er helt vidunderlig og som gjør at den ofte blir lunch for meg når jeg sitter og skriver på hjemmekontoret mitt
Jeg lager lunchen dagen før, og oppbevarer den i en tett boks i kjøleskapet. Tomatsalat. 1 stor tomat1/2 stor avokado2-3 ss olivenolje1 ss sitronsaftsalt og pepper(tilsett gjerne 2 ss nøtter)Omelett
I dag har jeg kost meg veldig. Omelett med squash, løk, fetaost og tomat. Kyllingsouvlaki, grønnsaksform med potet, aubergine, squash, grønn paprika, løk, tomater og tzatziki
(Dette er noe du må se ann størrelsen på, og hva du liker i forhold til hvor mye du trenger. Skal denne være med som lunch, går det fint an å lage den kvelden før, bare pakk den inn i plastfoile og legg den i kjøleskapet
Litt urtesalt og chillikrydder på, dette fikk surre en stund til kjøttdeigen var gjennomvarm, så helte jeg over en halv boks seterømme, og lot det putre noen minutter
Her har du oppskrift på deilige glutenfrie lunchrundstykker. Form til runde boller som legges på papirkledd bakeplate (Fukt hendene med varmt vann så går det lettere å forme bollene)
Som dere ser er dette en loggføring av hva jeg lagde, og det er da noen av rettene som også er ganske lite inspirerende som for eksempel salat i kantinen på jobben og noen som ikke fungerte like bra, som kaffesmoothien
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.