-) Knasende sprø utenpå og seige inni, med en deilig hvit smørkrem ****** Ingredienser. 250 gram melis 50 g mandelmel 55 g malte mandler 170 g stivpiskede eggehviter ( ca 5-6 stk ) Rød konditor farge 1 ss sukker *** Fyll. 3) bland de to delene sammen og tilsett rød konditorfarge til du er fornøyd med fargen. 5) la makronene stå å tørke på disken i ca25 minuttet før du steker dem. 6) stek så makronene i ca 15-17 minutter midt i ovnen, med stekedøren litt på "gløtt" og ha en ekstra stekeplate under. Tilsett så ønsket smak feks litt mer sitronsaft, romdråper/ vaniljedråper, syltetøy uten klumper, ca 0,5 ts kakaopulver ect ect. -) 9) Legg så en liten ts med fyll på en makron og ha en annen over
Du trenger følgende (ca. Desember uten lussekatter. 24 lussekatter). 1-2 egg med 2 ss vann til pensling. Begynn med å varme melk og smør til 37-39 grader. Legg plast over bollen og sett til forheving et lunt sted, gjerne på badegulvet eller i nærheten av en ovn, ca 30-40 minutter. Sett lussekattene til etterheving på badegulvet ca 30-40 minutter, tildekke med plast. Pensle bollene med egg og vann og stek i ovn på 220 grader ca 8 minutter. 1-2 egg med 2 ss vann til pensling
Gurkemeie har et ualminnelig sterkt fargestoff i seg, så bruk hansker når du skal skrelle og raspe gurkemeie, bruk redskaper som tåler klorin/skurekrem, for det er ikke titl å underslå, til og med redskaper av stål får farge som er vanskelig å få av
Her er min oppskrift på Lussekatter. 25 gram fersk gjær. ca 700 Finax lys brødmix eller tilsvarende. 4) Trill ut tynne pølser og form dem til lussekatter. 5) Etterheves i ca 45 minutter. 6) Pensles med egg og sett på rosiner som pynt. 7) Lussekattene skal stekes i ca 9 minutter midt i ovnen ved 210 grader , varmluft. Denne oppskriften gir ca25Lussekatter. 25 gram fersk gjær
Gurkemeie er vel mest kjent som billigvarianten av safran når man skal bake lussekatter i førjulstiden, men krydderet kan bidra med en rekke helsefordeler
Trill ut med en gang og sett de til heving på et lunt sted i ca. Til søndagen er det Lucia og dagen for å fylle huset med duften av nybakte lussekatter
Settes på stekebrett med god avstand mellom hver. I går ble det bakt lussekatter her. Pensle med egg( jeg lager en blanding av ett egg og like mye vann som jeg pisker lett sammen)
Start med å kverne havregryn, og bland i speltmelet etterhvert som havregryna er finmalt. I morra er luciadagen, og her er min oppskrift på sukkerfri og litt sunnere lussekatter
Start med å mose bananene. Til helgen er det Luciadagen og jeg har prøvd meg på en vri på lussekatter. Bland sammen med de andre ingrediensene til det blir en fin deig
Når melken har kjølt seg ned kan du elte den sammen med melis, mel og gjær i ca. Synes det hører med til jul å spise lussekatter, så selv om du ikke skal gå i tog eller feire på noen måte synes jeg du burde lage disse her i morgen
Den flotte bursdagsbuketten ble feiret med herlige gjester, eksotisk og variert mat og mye moro. Vi er heldige med herlig mangfold, gjestfrihet og store smil og latter på tvers av kulturer - i samme klasse
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.