170 gr
mandelmel (dette: finmalte mandler. Eller mal selv)
150 gr
sesamfrø, hvite uten skall
3 ts
bakepulver
1 ts
salt
40 gr
fiberhusk
50 gr
smør eller cocosa
******************
1 egg
til pensling
Instruksjoner
Sett stekeovnen på 190°c.
Kjør sesamfrøene i en blender/foodprossessor så det blir finmalt. Ta det over i en skål så lenge.
Kjør alt det våte i en blender til det er klumpfritt.
Tilsett finmalte mandler, sesamfrø, salt, bakepulver og cocosa/smør. Bland godt.
Tilsett fiberhusk og kjør til deigen er ganske fast. Den skal være litt klissete, men du skal fint kunne trille boller.
Del deigen opp i 10 stykker på ca.100 gr. Jeg bruker vekt, for å få de like.
Sett dem på et stekeplate med bakepapir.
Pensle med et sammenvispet egg.
Stek i 25 minutter. Pass på mot slutten, så de ikke blir for mørke. Legg evnt. et bakepapir over rundstykkene de siste minuttene. Avjøl litt på rist og nyt lunkne.
Lavkarborundstykker oppbevares best i kjøleskap og kan ligge inntil én uke. Men de er også fine å fryse.
Ingenting er som nybakte grove rundstykker. Bruk en spiseskje fuktet med vann, og form passe store rundstykker, som du setter på en bakepapirkledd plate (jeg fikk 9 stykker)
I dag lagde jeg meg deilige rundstykker til frokost, og gikk meg en tur til og fra sentrum. Lavkarbo rundstykker med bokhvete, maismel og havre – 9 stk
Glutenfrie rundstykker med cottage cheese og havregryn. mat denne på sunne rundstykker,Fra Pia Skevik`s MatvrakbloggenRundstykkene ble gode, og de dufter fantastisk
Raske, smakfulle rundstykker ble dagens lunsj hos meg idag. De likner overraskende mye på helt vanlige, hjemmelagede rundstykker, som er ett kjempepluss i min bok hvertfall
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.