Mange sier det er lett å lage hjemmelaget majones, men jeg synes ikke at det er lett. Jeg må mange ganger bruke flere forsøk, men jeg tror jeg har funnet ut en teknikk som fungerer for meg
-). Det er litt utrolig at jeg ikke har lagt ut oppskrift på majones før, var i grunnen overbevist om jeg hadde gjort det, men fant den ikke når jeg leitet
Klikk gjerne “liker” om oppskriften falt i smak. Dette er ikke helt den riktige måten å lage majones på etter boka, men den er mye raskere når man først får det til
Send dette via e-postBlogg dette. Men en av oppskriftene til søndagens burgertilbehør krevde Hellmans majones, noe jeg ikke klarte å få tak i i de nærmeste butikkene
Hell alle ingrediensene utenom rapsoljen over i et stavmikser-beger. Majones bruker jeg mye, både til frokost og middag, blant annet bruker jeg den som en saus på kjøtt og grønnsaker, enkelt, greit og godt
Det er jammen ikke vanskelig å lage sin egen majones om man har en kjøkkenmaskin. Det eneste du må passe på er at alt du har i majonesen har samme temperatur
-). Som en påskeferiestart serverte jeg reker med hjemmelaget majones. Rens rekene og server med den hjemmelagede majonesen, godt brød og gjerne en sitronbåt
Ett minutt senere er majonesen ferdig. 2 dl rapsolje2 romtempererte eggeplommer2 ss vann2 ts Dijon sennep2 ts hvitvinseddiksalt og pepper Hell alt untatt oljen i en høy og smal beholder
Denne kan du også lage om til dressing med mange forskjellige smaker eller som hvitløksmajones. 1-3 dl olje - jeg brukte rapsolje da den er nøytral i smak. 1-3 dl olje - jeg brukte rapsolje da den er nøytral i smak
Dette er en fin basisoppskrift med rom for et vell av variasjon- noe jeg liker. Nå er ikke jeg lavkarbo-entusiast, men jeg har kastet meg på lag-din-egen-majones-bølgen
God alene - enda bedre med smaktilsetninger. Jeg ble så sjokkert over at både smak og konsistens stemte overens med originalvarianten at jeg måtte få med meg oppskriften
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.