Det er smart å sørge for at brystet er vendt mot den varme sonen, samt at jeg har bedre erfaring med å sette kyllingen direkte pågrillen, og ikke på aluform som på bildet
Kyllingspyd, asparges mes spekeskinke og grilla lompewraps har våre gjenganere pågrillen tidligere i sommer, så her kommer dei svært raske og enkle oppskriftene - SMAKFULLE KYLLINGSPYD
Ekstra enkelt blir det på denne praktiske bordgrillen da retten klarer seg fint med en liten grillplate og det er en fordel at grillelementet et tett, så ikke de små skalldyrene faller gjennom risten
Skjær rødløken i båter, gulrøtter og persillerot i skiver, paprika ogasparges i passe biter. Rens kyllingen før skinn og ben, og skjær i passe store biter
Druene presses og fermenteres på temp. Her har jeg kjøpt ferdig marinert fårefilet, men den blir bedre om du marinerer den selv med masse krydder, urter og rødvin, men det er lettere å få tak i ferdig marinert, nå i disse grilltider
Når kyllingen har kjølt seg helt ned, dra av restene av kjøttet så du sitter igjen medskroget. De ble massert inn med godt krydder og smør før de ble plassert på hver sin ølboks som var fylt med øl og enda mer krydder
Beurre Blanc er en mye anvendt og klassisk saus, som er genial å ha på reportoaret. Den er ganske enkel, men supergod og kan varieres i stor grad hva gjelder smak
Nå skal boksen medkyllingen settes i grillenpå indirekte og lav varme, grillen må ha lokk. Start med å lage rikelig dressing som smøres påkyllingen – og jeg fører også et par skjeer inn i kyllingenog fordeler
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.