Marokkanske vafler (mesemen)
foodfantasy
foodfantasy

Marokkanske vafler (mesemen)

  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 5 1 vurderinger

Ingredienser

  • 250 g hvetemel
  • 250 g fin semule
  • 1 ss sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 15 g fersk gjær
  • Litt salt
  • Smør, semule og vaniljesukker til "fyll"

Instruksjoner

    1. Smelt sukkeret, saltet, bakepulver og fersk gjær ved å tilsette litt lunket vann.

    2. Deretter tilsett hvetemel og fin semule over den våte blandingen.

    3. Bland alle ingrediensen ved å tilsette litt og litt lunket vann ( frem til deigen blir myk)

    4. La den heve i Ca 30 min og deretter del dem i kuler ( str med boller).

    5. La heve i Ca 15 min og gjør klar to små boller, den ene med semule og vaniljesukker og den andre med smeltet smør og olje
    deretter form dem slik:

    -Ta en kule/ bolle og press den til en stor og tynn sirkel ( tykkhet som et ark).
    PS: press ut samtidig som du tilsetter litt og litt smør og olje
    (Det kommer til å være litt hull etter all press)

    - Deretter bretter du den ene siden inn til midten og den andre over. Frem til nå så får du en rektangulært form.

    - Så strør du litt semule med vaniljesukker over og bretter den ene siden inn til midten og den andre over... Til slutt skal du få en kvadratisk form som vist på bilde over.


    6. Til slutt stek dem i en stekepanne eller svelepanne

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.