Hold deg varm med vegansk masalachai. Related PostsChai – Indisk krydret teBesan pura – Pannekaker med kikertmelChole palak – Kikerter og spinat i curryAloo Gobi – en tradisjonell indisk rett med blomkål og poteterMynte chutney – frisk mos av mynte med smak av IndiaGresskarhalwa
Chailatte er masalachai blandet med melk og sukker. Ordet "chai" er i hele Sør-Asia synonymt med ordet "te", men i den vestlige delen av verden menes som regel spesifikt teen MasalaChai
Legger vi til masala, får vi med at teen er sterk og krydret. I Norge kjenner vi drikken som chailatte,men på originalspråket betyr dette bare te med melk
Chana masala. Her har jeg valgt å servere gryten med en indisk krydra gul ris med grønne erter. tilsett gjerne litt finkuttet chili samtidig som du steker løk og hvitløk, eller tilsett litt chilipulver når du tilsetter spisskummen, koriander og garam masala
Krydderblandingen passer til de fleste retter med grønnsaker, fisk, kylling og kjøtt. Garam masala er en blanding av forskjellige krydder som er mye brukt i det indiske kjøkken
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.