Mat for hustrige kvelder
Cloudberry Cooking
Cloudberry Cooking
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Pastadeig fra boken Egg av Michel Roux
  • 250 g italiensk mel (Tipo 00)
  • 1 egg 4 eggeplommer
  • 1 ss olivenolje
  • en klype salt
  • 1 ss kaldt vann
  • 1/2 ss smør
  • 1 finhakket gulrot
  • 1 finhakket, middels stor gul løk
  • 7.5 dl fiskebuljong (vi brukte fiskefond, det smaker bedre enn buljongterninger)
  • 1 boks kokosmelk
  • 1 ss curry paste (rød)
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts keffir lime blader (knust)
  • 4 ss Thailandsk Fish Sauce
  • 2 store gulrøtter, skåret i tynne staver
  • 1 grønn squash, skåret i tynne staver
  • 500 g ferske reker
  • 500 g ørret eller annen fisk
  • 1 nett blåskjell
  • 1 dl hvitvin
  • 3 eggeplommer
  • 60 g sukker
  • 20 g hvetemel
  • 2.5 dl melk
  • 1/2 vaniljestang 1-1 1/2 dl kremfløte

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.