Smaksrikt grovbrød med sprø skorpe som egner seg godt til matpakken. Nammis. Jeg er en brødentusiast. Ferskt brød – fint eller grovt – er en fantastisk kilde til livsglede for meg
Jeg har kassevis med frø som jeg ikke har rukket å så i tide før datoen er utgått. Jeg har best erfaring med gamle kjøpte frø, kanskje ikke like god erfaring med endel av det jeg har samlet inn (gamle)
Granolam/frø, nøtter og kokos300 g havregryn (bruker gjerne glutenfrie om du ikke tåler gluten)150 g frø, feks linfrø, sesamfrø og solsikkekjerner100 g nøtter, feks hasselnøtter og mandler1 ts salt 25 g brunt sukker25 g honning25 g smør 1 dl juice, feks eplejuice100 g tørket frukt, feks rosiner100 g kokosmassHa frø, havregryn, nytter og salt i en stor bolle og rør lett sammennI en liten kjele har du juice, honning, smør og og brunt sukker
1. Varm vannet til det er fingervarmt, 37°C. Smuldre gjæren og rør den ut i det lunkne vannet. Tilsett gjærblandingen og ingrediensene til hoveddeigen i samme bakebolle som fordeigen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.