Bruk en god jernpanne, ha i rikelig med smør, sett varmen på sånn passe høy og begynn stekingen. Jeg har gjort litt om på oppskriften til svigermor og funnet at disse smaker helt himmelsk gode
Lagde medisterkakerog rødkål i går, rødkål tror jeg faktisk ikke jeg har lagd før. Men min klare favoritt når det gjelder julemat er helt klart pinnekjøtt med hjemmelaget rabbestappe m/ litt gulrot, kraft fra kjøttet og en skvett matfløte
Siden de gamle godt kan trenge litt ekstra, lages i dag medisterkakerog kålstuing. Medisterkaker. Smak til med salt og revet muskatnøtt ( bare riv litt over)
Disse medisterkakene serveres med kokte poteter, brun saus og rosenkålpure. Ved å tilsette malte mandler til fyllen unngår du at denne blir for tynn og på denne måten hindrer du at fyllen renner ut av kaken under tilbereding
F. o. t. E. r. i. k. H. a. n. e. m. M. d. g. f. j. l. s. D. b. å. p. 1. /. 2. ø. 3. 4. ,. v. u. y. h. S. O. æ. V. G. J. c. R. I. T. P. K. B. Y. A. w. y g. k g
Form kaene med en spiseskje som dyppes i kaldt vann mellom hver og stek på middels varme. Du kan lage farsen en til to dager i forveien og sette den kalt
Til jul hører hjemmelagde medisterkaker til, og her kommer verdens (mormors) beste. Hun arvet kokeboka etter sin mormor, ogdermed ansvaret for juletradisjonene av gastronomisk art
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.