I løpet av den «varmaste» halvdelen av året hentar hyttevert og rakfiskprodusent Geirmund Tormodsgaard opp meir enn eit tonn ørret frå vatna rundt Iungsdalshytta
No finn du graskar i butikkane, sjå om du finn dei flotte, kremgule flaskegraskara. Dei er lette å bruke i mat, i dag har eg bakt dei i tynne skiver med salvie, smør og brunt sukker
Dei siste åra har mattrendane trekt mot å bruke meir kortreist eller ureist mat, mot å bruke delar av som krev lenger tid i omnen – men smakar minst like godt som ein filet
I åra eg arbeidde som matglad journalist lærte eg aldri meir om grilling – eller barbecue som den mildaste og mest langvarige metoden heiter i Amerika enn av møta med Craig Whitson
Men etter fleire tiår i eksil på Austlandet, har eg lært med å sette meir og meir pris på grisen. Her kan du lese om korleis ribba blir når du lyttar til råda frå Ingrid Espelid Hovig og Eivind Hellstrøm
Denne helga har søstra mi førtiårsbursdag, gratulerer, kjære du. Eg lagar dessertar til eit selskap til sytti, og vertinna vil gjerne at folk skal få velge mellom forskjellige dessertar
Det er alltid spennande å sjå korleis det ein et endrar seg frå land til land. Like spennande kan det vere å sjå likskapane, at du finn dei same rettane frå land til land, berre med nye namn
Lettvint Golda Meir kyllingsuppe – 2 pers. Hei, og god søndag til dere ~håper det står bra til. Her i Oslo laver det ned med snø, er ganske lei av glatt føre så får håpe det blir mindre glatt nå da
Frukta alle burde ete meir avHeisann. Har du smakt avokado før. Det finst fleire fordeler med å ete denne frukta, ja, for det er faktisk ei frukt, den vil visst også ligge i bær kategorien ifølge wikipedia
Det er fascinerande korleis ei landegrense kan skilje mattradisjonar frå kvarandre, tatt i betraktning korleis rettar og metodar har vandra over heile verda i uminnelege tider
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.