Dagens middag. Spagetti medhjemmelaget tomatsaus. Middag. 1 kjøttdeig, ferdigkvernet2 ss rapseolje2-3 fedd hvitløk2 store gule løk2 store tomater1 rød paprika2 bokser med Gi Aguaro hakkede tomater (3 karb pr 100g)1 pk Gi Aguaro tomatpurre (3,8 karb pr 100 g)1 dl sesamfrø1 dl linfrø1 ts chillipulver2 ts paprikapulverMaldon salt og grov pepperJeg steker kjøttet for seg, Surr så løken og hvitløken til det blir gyldent i en egen tykkbunnet kjele og ha i resten. Når dette har fått stått å putra i 30-40 minutt, så finmoser jeg det med stavmikser
Greit medmiddager som baseres på de samme ingrediensene en gang i blant. Da går det an å lage to middager samme kvelden, uten at det blir kjedelig på middagsmenyen
Mos det sammen med en håndmikser og krydre mosen med pepper og annet ønskelig krydder. Leter du etter sunne alternativer til fisk og kjøtt til middagen
I tillegg kan det også være lurt å lage store porsjoner av middagene og fryse de ned, for da kan du bare varme opp det du måtte ønske de dagene det er knapt tid til noe annet
Bland dette med gulrøtter, basilikum, hakkete tomater, tørkede tomater, tomatpurè og vann. Lovet dere gårsdagens hjemmelagde middags-luksus à la Jørgen, og selv om jeg har skrevet om denne tidligere tenkte jeg det var greit å skrive om den igjen for den er for god til å bli glemt
Veldig glad i supper jeg, og eksperimenterer mye med det. Jeg må innrømme at jeg ikke liker erter, men når det er sagt så har jeg en bedre halvdel som liker erter veldig godt, og siden han ikke lager mat, så blir det jeg som må mikse å trikse med det, også erter
Så jeg var ikke vond å be, så biffmiddag ble det. Kjøttstykket stekte jeg helt i panna med en deilig "mytos" marinade fra jobben med soltørket tomat, urter og litt olje
Pizza med kjøttdeig, løk,sjampinjong, bacon og pepperoni. Eneste rådet jeg vil komme med er å steke soppen, hvitløk og løken i en liten stekepanne for seg selv
Tidligere denne uka prøvde jeg og Fredrik oss på noe som kunne ligne hjemmelaget kebab. Jeg liker ikke "vanlig kebab" som du kan få kjøpt på diverse jalla-kebabsjapper og i tillegg er jeg fan av hjemmelaget O R D E N T L I G mat, og denne "kebabtallerkenen" ble absolutt godkjent fra oss begge
Når jeg har kveldsvakt er det greit med en lettvin middag. Pastagryte med pølser. Middagsretter. Gubben er i hvert fall veldig fornøyd med å komme heim te ferdig middag
Jeg planlegger nå å lage opp noen liter, la den stå ett par dager lenger men ikke så lenge at eddiksmaken blir fremtredende, flaske cideren og lagre frem til julemiddagen
Søndag er jo dagen for å finne frem noe godt å tilberede, kose seg med god tid ved middagsbordet. - tilsett tomatene, fyll så boksen halvveis opp med vann og tilsett
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.