Det er veldig godt med erter, gulrøtterog bacon som du har stekt før du rører det inn. Med poteter som tilbehør er dette akkurat stor nok porsjon til to=)
Jeg synes det er godt medkokte poteter til. Krydre sausen med salt, pepper og muskatt. Når du tiner frossen fisk renner det gjerne unna litt vann, da blir vekten lavere, det er kjekt å ha i bakhodet med tanke på mengde
Server fiskegratengenmed revne gulrøtter, kokte poteter, en rømmeklatt og litt smeltet smør over. Kokte poteter, revne gulrøttermed sitron, rømme og smeltet smør
For eksempel byttet jeg ut poteter med en blanding av grønnsaker, parmesanost ble byttet ut med revet Norvegia&Jarlsberg og hvetemel ble byttet ut med johannesbrødkjernemel
Dette er kanskje ikke en ekstremt enkel fiskegrateng, og jeg skal innrømme at det er litt arbeid med å få til akkurat denne oppskriften…meeen, det er så absolutt verdt det
I helgen var det pinse, med sol og fri fra jobb. Lag brødrasp ved å ha skiver (fjern skorpen hvis den er tykk) i en kjøkkenmaskin/med stavmikser til det blir smuler
Smak til med salt, pepper og revet muskatnøtt og sett til sidesPisk eggehvitene stiveVend de piskede eggehvitene inn i sausenHa fisk, makaroni, purre, bacon i en stor bolle og bland
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.