Tilsett hakket tomat, salt og pepper og la småkoke tilpastaen er ferdig kokt. Jeg pleier å tilsette grønnsaker jeg vil få brukt opp som mais, gulrot, erter, paprika, brokkoli, squash eller linser
Legg et tynt lag med kjøttsaus i bunnen av formen, da er det lettere å sette utover pastaen. (Det kunne vært litt større porsjon kjøttsaus enn det som står i oppskriften
Når spagettien har ett par minutter igjen har du melk\fløte i sausen og rører godt. Men, nå har jeg bestemt meg for at jeg vil lage mer mat fra bunnen så jeg prøver meg litt frem for å finne ut hvordan jeg skal få dette til
Dette trenger du til 1 person. - 100 g pastarør- 1/2 liten løk- 1 hvitløksfedd- 100 g kjøttdeig- 1 ss tomatpuré- 1 dl vann- 1 liten tomat- 1 ss tørket basilikum- salt og pepper- 125 g fersk mozzarellaBle du fristet. 100 g pasta
Bologna har også en internasjonal barnebokmesse, og er hjembyen til en av mine yndlingsforfattere. – Jeg har en skikkelig italiensk pastamaskin, sier jeg (og her er min oppskrift)
Ha hvitløken i til slutt, slik at den ikke svir seg. Noe av det beste Marius og jeg vet om er pasta carbonara, og det står ofte på menyen om vi skal kose oss, eller får lyst på pasta
) Tilsett tomatpure og en klype sukker, rør godt og la koke noen minuttertil. Har laget den noen ganger oppigjennom årene nå og kan vel mer eller mindre gjøre den i blinde men nå sist skrev jeg detaljert ned hva jeg gjorde slik at dere andre også kan få ta del i den
Ha i biter av chorizo, løk, hvitløk, sellerirot og gulrot, og surr videre i et par minutter. Stek karbonadedeigen kjapt i litt olje i en gryte, til den har fått en fin stekeskorpe
Smak til med litt salt og pepper. La selve kjøttsausen småkoke en liten stund da smaker den bedre. Kok opp vann og kok fullkorns pastaen slik det står på pakningen
Stek bacon til det er crispy, sett til side. I den samme pannen har du nå i pasta, fløte,vann, buljong og hakket tomater + resten av krydderet, bland godt
Jeg måtte steke min litt lengre, men kaken er ferdig når den enda er litt myk i midten. For å få til kanten rundt, klipper du til bakepapir som du fester inni springformen med litt nøytral olje
I samme pannen har du nå i olivenoljen, tilsett så tomatene og la surre ett minutt. brød til, og med revet Cheddar eller parmesan ost på toppen, helt nydelig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.