3 minutter. Noe så fargerikt og appetittvekkende skal man lete lenge etter, her er bare godsaker og sammen er dette noe av det beste og mest næringsrike man kan spise
Ja selvfølgelig kan du lage en god lunsj til hverdags også, og det er ingen ting i veien for at denne lunsjsalaten kan tas med i en lunsjboks på jobben - og husk - her har du Omega 3 for mange dager
Av og til er det godt med en salat istedet for brød eller knekkebrød til lunsj. Ved å spise salat er det også mye lettere å få i seg 5 om dagen for her får du tomat, salat, eple, avocado og litt til
Det er så raskt, enkelt og ikkje minst smaker det masse bedre enn ferdigkjøpt. Eg er veldig glad i grønn pesto og bruker det spesielt til kvit fisk, over kylllingfilêten, inni lomper med anna pålegg, i lompetoast, dressing til lunsjsalaten eller som "pizzasaus" når eg lager kvit pizza
Mine tidligere oppskrifter på påleggsalater har falt godt i smak. Eg har spist fleire gode måltid med denne, blant anna denne lunsjsalaten med krema laksesalat - Bruk dei grønnsakene du liker og har tilgjengelig, og bruk krema laksesalat som protein og fettkilde i måltidet
Ikkje minst er smakane mellom dei ulike ingrediensane heilt nydelige. Forrige veke når eg skulle til Bergen, hadde eg ei hylle i kjøleskapet som måtte tømmast, og ut fra dei ingrediensene som låg der lagde en den beste lunsjsalaten på evig lang tid -
Tidligere har jeg kokt quinoa slik som man koker ris, med en mindre mengde vann som koker inn. Quinoasalat er en kjempegod siderett til grilling eller buffet, og den er også en kjempefin base for lunsjsalater, bare legg til valgfritt protein (nøtter eller frø, egg, kikerter, kylling eller skinke, for eksempel)
og den strutter så stolt ute i hagen min – så lekkert mørkegrønn, frynsete og supersunn. Dette er en deilig lunsjsalat som også egner seg veldig godt som kveldsmat med brød til – kanskje hvitløksbrød
Anbefales - lag litt ekstra så kan du bruke den til en lunsjsalat dagen etter. Pakk søtpotetene i aluminiumsfolie og legg i ovnen på 200 g. Det er bakingen av disse som tar tid, ca 45 min -1 time
Hermetikk fra Svenskhuset- Moderne mat fra Nord-Norge og Svalbard
Dei norske jordbærene må selfølgelig utnyttes for fullt når vi først har fått dei, og dei smaker nydelig i min standard sorbêt eg har delt oppskirft på i mange varianter før
Jeg brukte1 kalkunfilet, ca 300 gram - det holder til middag til 2,( eller middag til 1 + litt i morgendagens lunsjsalat)1 porsjon ris - se på pakka1/2 rødløk1 neve tørkede traktkantarellerca 1 dl fløte ( du kan godt bruke matfløte)saltpepper1/4 paprika1 sjalottløk1/4 fenikkel5 sukkererterlitt brokkoli1 ss soyasausen. Stek ferdig i ovn ca 180 grader i 15-20 min
Grillpinner, dipsaus, minifocaccia og litt hurtigstekte grønnsaker. Noen timiankvister var og medDagen etter brukte vi resten av den marinerte kyllingfiletene i en god lunsjsalat
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.