Bland maizena sammen med resten av sockeret, og tilsett litt og litt i smäten/røren til du kan holde marengsen opp ned uten at den renner ut – visp/miks på hög hastighet
Marengskaker passer godt nå på sommeren hvor det er lett å fylle dem med bær og frukt fra hagen. Til selskap synes jeg det er fint medminiversjonen av pavlova
Legg et par skjeer vaniljekrem på hver marengs og pynt medfriske bær og frukt. En herlig sommerdessert som ikke krever allverdens ståk og strev, selve marengsen kan lages på forhånd, de holder seg godt i en tett boks og vaniljekremen holder seg flere dager i kjøleskapet, i hvertfall hvis du lar være å tilsette kremfløten
Pisk kremen stiv og bland sammen med vaniljekremen til en jevn blanding. Ha vaniljekrem på toppen av marengsen og topp med bær/frukt etter ønske (Jeg syns jordbær, bringebær og blåbær er best
Pynt med masse friske bær og sikt over melis til slutt. Pynt med masse friske bær. Til midtsommer kan du jo pynte kakefatet med margeritter og andre fine blomster
Pynt deretter kaken medfriske bær, jeg brukte jordbær delt i to, bringebær og amerikanske blåbær. Pisk eggehviter, salt og litt av sukkeret til myk marengs, tilsett deretter alt sukkeret ogpisk til det er stivt
Eggeplommer piskesmed sukkeret til en fast eggedosis. Smak og tilbehør er opp til deg. I en egen bolle pisker du fløte til krem med vaniljesukker, deretter vender du eggedosisen inn i kremen
Denne Pavlovaen er med en luftig sjokoladekrem, og den falt i god smak hos de som fikk den med seg hjem etter at jeg var ferdig med baking og hadde fått tatt bilder
Pavlova er en kake som har alt, en crunchy kakebunn, silkemyk krem, toppet medfriske bær og frukt. Fordel kremen oppå kakebunnen, topp kaken med ønsket frukt og bær
Denne nydelige pavlovaen var festens «voksenkake» og var en deilig blanding av sprø marengs, myk krem, søte bananer, syrlig ogfrisk pasjonsfrukt, mild kokos og en syndig god karamellsaus
Etter sistePavlova, foreslo mannen i huset at jeg kunne lage en med det norske flagget på. Vaniljekremen måtte jeg selvfølgelig leke litt med, og denne ble tilsatt en karamell-likør (Cuba Caramel)
hell så alt tilbake i gryta og varm det opp på medium varme mens du visper. Skru så av varmen og la pavlovaen stå i ovnen ( med døren litt på gløtt) til den er helt romtemperert
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.