Jeg hadde tenkt å fylle den med hjemmelaget vaniljesaus ogbringebær, men innen jeg var klar til å fylle terten medbringebærene var mesteparten av bærene forsvunnet på mystisk vis
Terten er så pyntet medjordbærog sjokolade. Del jordbær i to og pynt. Kokosmakron bunnen er trukket i en deilig sjokolade ganache, og toppet medvaniljekrem
Topp de medbærene du liker best, selv har jeg brukt blåbærogbringebær. Ikke engang muffinsblandingen på pose som skal blandes med vann og smør er raskere enn det
Jeg lagde denne gangen ogsåpæreterter der jeg la pæreskiver oppå pæresyltetøy og pyntet med valnøtter (se oppskrift på "Tarte aux poires (Fransk pæreterte)")
Siden jeg denne gangen hadde bløtere fyll enn forrige gang (blir mye bløtere med plomme), så jeg i ettertid at jeg trolig burde ha strødd fyllet over kaken før jeg helte vaniljekremen over
Denne smuldrepaien er laget med bare sammalt speltmel og hele havregryn. Det som er greit med porsjonsformer, er at man ikke blir sittende å småspise etter at man har forsynt seg første gang - dette gjelder egentlig hvilken som helst dessert eller kake
Legg den andre bunnen oppå, og pynt med masse bær. Pisk margarin og sukker hvitt, jeg pleier å jukse og ha oppi eggeplommene samtidig med sukker og margarin
Enkelte ganger så prøver man seg på en ting på kjøkkenet, og ender opp med noe helt annet, som nesten bare er enda bedre enn det man hadde planer om i utgangspunktet
Bland forsiktig inn vaniljekremenmed en slikkepott. NB, husk at både bolle og visp må være helt rene, og at det ikke kommer noe eggeplomme med i bollen, hvis ikke vil ikke eggehvitene bli stive
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.