Mitt favorittbrød: Grovt speltbrød
Borte fantastisk...hjemme best!
Borte fantastisk...hjemme best!
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 5,5 timer Antall: 2 stk Om du ikke skal lage brødet i helgen kan det være greit å fordele brødlagingen over 2 dager ettersom kornblandingen skal ligge til bløt. Bløtleggingen gjør atkorn og frø binder seg bedre.
  • 50 gr havrekli
  • 50 gr solsikkekjerner
  • 50 gr gresskarkjerner
  • 50 gr linfrø
  • 50 gr havregryn
  • 130 gr sammalt spelt, grov
  • 130 gr sammalt rug, grov
  • 6 dl kaldt vann
  • 1 dl varmt vann (40 grader ved tørrgjær)
  • 1 ss lys sirup
  • 1 ss havsalt
  • 1/2 pose tørrgjær
  • 600 gr siktet speltmel

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.