God kveld fine lesere,. Endelig er det helg igjen og tid for å bake noe ekstra godt til helgen. Nå som det nærmer seg Valentines Day, er disse “Molten Chocolate Souffle and Lava Cakes” perfekte til akkurat anledningen
I Aftenposten Junior denne uken hadde jeg en oppskrift på rullekake uten gluten og melk. Den inneholder også noe mindre sukker enn vanlig rullekake da den er rullet i mandel mel i stedet for sukker
Click to view slideshow. Så og si fettfri, litt mindre sukker men absolutt søte nok, fyllt av friske molter og blåbær, med et tynnt melisstrø nyter vi ferske muffins i sommerkvelden
Det å konservere er ein veldig viktig grunnleggande teknikk å meistre. Matvarene kjem til oss i sesongar, og sjølv om matvareprodusentane og butikkane er flinke til å styre logistikken for oss, så er det å kunne ta vare på sine eigne råvarer ei veldig tilfredsstillande kjensle
Jeg har hatt ei herlig helg på hytta. Været var nydelig, og det var mye molte å finne. Schæferprinsessa og jeg koste oss skikkelig på tur, og om kvelden ble det god mat også
Mormors krumkaker var de beste. De var helt tynne og nesten gjennomsiktige. De smakte godt og det var alltid morsomt å få legge pisket krem og syltetøy inni strullen og konkurrere med brodern om hvem som klarte å spise mest uten at den gikk i stykker
Fakta om tyttebær. Det latinske artsnavnet visit-idaea betyr “vin fra Ida-berget”. Ida kan her bety fjell, og dermed kan vi oversette navnet med “fjelldrue”
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.