Så ogsåmedmormor. , tok på seg en pen morgenkåpe, satte gjerne noen ruller i håret og gikk ned på kjøkkenet som hun hadde dekket klart kvelden i forkant med porselen og servietter
Alt er lov og mulig medpannekaker. Jeg serverte med sprøstekt bacon, blåbær, sitron, sukker og sirup, i tillegg til at jeg hadde hakket sjokolade oppi røren
Mormor kom fra Budapest, og hadde selvsagt friskt i minne alle godsakene som fantes der før krigen, og da hun endelig fikk en viss råvaretilgang var hun ikke sen med å lage fantastisk bakst
Resten er Josefines mat fra ende til annen. Derfor fikk jeg meg en hyggelig overraskelse da jeg var innom min lokale ICA med ferskvaredisk og fant noen juicy koteletter liggende
Dekk en stor langpanne med bakepapir og hell pannekakerøren oppi. (Den minner i allefall om pannekaker, men har litt annen konsistens fordi den er ovnsbakt)
Nydelige fluffy pannekakermed smak av vanilje toppet med ferske bær og. La det stå noen få minutter, legg så i klatter på en varm stekepanne med litt smør på, ha litt over middels varme og ha tålmodighet før du snur kakene
La dette stå mens du moser dadlene med stavmikser eller blender. Før jeg kaster meg over den store rydde/vaske/pakke dagen har jeg brukt formiddagen til trening og sanking av mammapoeng
Stek så pannekaker på vanlig måte, men lag dem gjerne på størrelse med det vi kaller lapper/sveler, også skal de være litt tykkere enn norske pannekaker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.