800 gr
kjøttdeig satt jeg igjen med da alt var ferdig malt.
1 stor
løk ble fullstendig most i stavmikserens lille beholder. Buljongen ble helt i slik at den ble avkjølt. En passelig dose svartpepper ble kvernet i løken.
2 egg
ble tilsatt.
1 stor
skje med farse på hvert blad, bladet pakkes rundt og du forsøker å få tråden penest mulig. Det ble nesten rene julestemningen …
Kjøttkakene formes i venstre hånd ved hjelp av ei spiseskje som man snur og vender den med et par ganger før den stekes på begge sider i litt smør i stekepanne på middels varme
Stek baconet og kjør det gjennom kjøttkverna sammen med skinkesteiken. ) Sausen min skilte seg desverre, dessuten syns jeg den ble litt tynn - og det ble vanskelig å jevne den med alle kålrullettene i kjelen
Kaken jeg lagde var glutenfri, da byttet jeg ut hvetemelet med Toro fin kakemix. Siden det i dag er morsdag er det jo en perfekt anledning å gi noe tilbake
Kok de møre i godt med vann. MORS «KJØTTKAKER» – VEGETAR. Kjør linfrøene til pulver med en stavmikser. Bland de sammen med det varme vannet i en liten skål
retter med pølse. Min mors pølselapskaus er den desidert beste i verden. legg dem i en gryte med vann, ikke fyll gryten helt opp men til ca litt under grønnsakene
Inuittene kaster indrefileten til hundene og mesker seg med levreren og annen innmat. Etter alt dette pratet så skal du nå få bilder og oppskrift på min mors levergryte
Smak til med salt, pepper, sitron og persille. Kok grønnsakene med kjøttet de siste 10-15 minuttene, eventuelt i litt kjøttkraft i en kjele for seg selv. 2 kg grytekjøtt av lam med bein i biter
Nå finnes det kokebøker med tradisjonsretter fra omtrent hvert eneste fylke i Norge. Jeg husker selv at jeg elsket kålruletter da jeg var liten, men så har det gått i den berømte «glemmeboken»
Savoykålrulettermed quinoa- og nøttefyll. Pass på så du ikke får kullsvarte kålruletter. Inn i ovnen med det, stek i vannbad i en drøy halvtime eller så, server med nypoteter og hvit saus
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.