Smak til med salt og evnt annet krydder. 400 g karbonadedeig6 champignoner i skiver1 gul løk1/2 squash i små terninger1 stor raspa gulrot1 stilk stangselleri i småbiter 1 stor chili1 kinesisk hvitløk1 boks hakka tomater6 cherrytomater i biter2 never fersk spinat Stek kjøttdeig, fres grønnsakene, bland sammen med tomater og spinat og la det koke til det meste av væska er fordampet
Wok disse fort i panna med olje og redcurry krydder. Det går ofte fort når man woker og da er det greit at du har alt innen øyesyn slik at du unngår å steke ihjel fisk og grønnsaker
Derfor har jeg denne gangen laget en tomatsaus medmassegrønnsaker som er most i sausen, og da er grønnsakene i maten uten at man ser de eller kan ta de bort
Når kyllingfileten er ferdig stekt, har jeg også dette over i kasserollen medgrønnsaker. Jeg kom hjem fra jobb etter litt farting frem og tilbake med noen æren og ting jeg måtte får unna
Her har vi deilig søtpotet blandet med andre grønnsaker, toppet med den litt syrlige fetaosten. Legg i hakkede tomater og topp med smuldret fetaost og litt rosmarin
Så her har dere en sunn, næringsrik moussakamedmasse smak. Masse krydder etter smak. Eg eksprimenterer og prøver meg fram i mange varianter, og siste forsøk ut var heimelaga moussakamed søtpotet som blei en suksess
Jeg synes toro-pakken medmoussaka er stusselige greier, så jeg bruker heller denne oppskriften. Du kan lage den med auberginer eller poteter eller begge deler
Denne har jeg i tillegg pimpet opp med ekstra grønnsaker, og det synes jeg er den store fordelen med å lage alt selv – du velger helt selv hva som skal være oppi
Kommentarer
cecilie eide
Oppskrift borte
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.