I dag kom noen sunne og gode muffins ut av ovnen. Gode med f. 2 egg0,5 dl appelsinjuice0,5 dl melk0,25 dl olje2,5 dl havregryn1,5 dl hvetemel1 ts kanel1 ts bakepulver1 ss honning1 eplePisk eggene sammen med juice og melk. Fordel i muffinsformer og stek på 200 grader i ca 12 minutter
Disse muffinsene egner seg godt til nistemat på skituren, til matpakken på jobben eller til skolemat, de er uten sukker og medepler, svisker, havregryn og sammalt mel er de fiberrike og gir god metthetsfølelse, eple og svisker gir en fin søtsmak
Fordel røren ¾ fulle i muffinsformerpå brett eller papirformer. Avkjøl på rist. Sett stekeovnen på 190°C og finn fram muffinsformer eller gjerne stekebrett medmuffinsformer. Stek muffinsen midt i ovnen i ca 20-25 minutter
Ha i epler og sjokolade og spe påmed fløte til passe røre. Nytes med en god kopp kaffe. Dette ble saftige og gode muffins og røren passet akkurat i 8 muffinsformer. 2 små epler. 2 små epler
Neste helg blir det høstfjell med gode venvinner og jeg gleder meg veldig til frisk og skarp fjelluft, deilig tur i et fargelagt landskap og ikke minst til god prat over et deilig glass rødt på kvelden
Her om dagen rotet jeg til kjøkkenet for å komponere min helt egne oppskrift påeplemuffins. Jeg tok de med til mine fremtidige kollegaer på kurs i dag, og finn gode tilbakemeldinger
Enkelt og nydelig wienerbrød med deilig eple og kanelfyll, perfekt til kaffen. Disse er perfekte til anledninger hvor du trenger noe kjapt og godt å servere, eller bare har lyst på noe kjesk
Muffins er lettare å ta med og ein kan ta opp noken, viss ein vil ha noko godt til kaffien. Når ein har spretta ei kaka, er det lett at ein ete den opp, eller at ein ikkje syns ein kan setta ei spretta kaka på bordet
Skjær opp fyll etter ønske - vi brukte bogskinke, skjærte terninger av taffelost med tomat, vårløk og mais- Rør alle ingrediensene sammen og fyll smurte muffinsformer nesten fulle
Er du glad i muffins, så kan jeg anbefale disse her, saftige og gode på smak med forholdsvis lite sukker og sunne ingredienser som banan, havregryn, olivenolje og kulturmelk
Det skal være godt med deig, så ikke spar på restene. Jeg har fått en ny stjerne på desserthimmelen, og den er alt hva man kan ønske seg av en avslutning på måltidet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.