Jeg har lenge hatt planer om å lage sånn god, mykpepperkake som man får kjøpt like før jul. I dag, på en sånn fin høstdag som denne, med sol og frisk kulde, slo jeg til med en lys pepperkake med snørfrisktopping til
I dag har det blandt annet blitt bakt en ny versjon av mykpepperkake med litt tyttebærsyltetøy. 2 egg / 2 huevos 2,5 dl sukker / 2,5 dl de azucar 100g smør / 100g de mantequilla 1,5dl creme fraiche / 1,5dl creme fraiche 3,5dl mel / 3,5dl de harina 1ts bakepulver / 1 cdta levadura royale 1ts bikarbonat / 1cdta de bicarbonato 1ts malt ingefær / 1cdta de jenjibre molido 1ts kardemomme / 1cdta de cardamomma 1ts pepperkakekrydder / 1ts de especias para galletas 2ts kanel / 2cdta canela 3ss tyttebærsyltetøy / 3cda de mermelada de arandanos rojosOrginaloppskriften fant jeg hos en av mine favorittblogger Bakverk och fikastunder, men det ble gjort litt forandringer underveis. 1ts pepperkakekrydder
Hva er vel jul uten duften av krydder i hele huset. Fantastisk. Da jeg prøvde denne oppskrifta for første gang, fikk jeg bakoversveis og hakeslepp over den enorme sukkermengden som skal være i
Mykpepperkake hører julen til for meg og her får dere en nydelig versjon som også smaker deilig av appelsin,denne fikk bein å gå på her i huset så den kommer definitivt til å bli bakt nok en gang før jul
Det er tid for pepperkakene. Til mine pepperkaker trenger du. Husk at pepperkakedeigen må ligge kaldt en stund før du kjevler og stikker den ut, og jeg syns den er aller best hvis den får ligge over natten kaldt
Så pepperkakene mine ble litt tykke, men det smakte hvertfall pepperkaker. D I tillegg så er jeg mer fan av selve kakedeigen enn kaker, så som alltid ble det litt for mye pepperkakedeig-spising i forhold til pepperkake-baking
I dag kan jeg friste med en himmelsk karamell fudge, som kan minne om veldig myk smørbukk. Oppbevares i fryser (hard) eller kjøleskap (mykere) til du skal spise dem
Smør et tykt lag vaniljekrem midt på den myke marengsen. Marengsbunn. Forvarm ovnen til 130 °C. Pisk eggehviter og sukker til luftig marengsmasse og vend inn risnøttene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.