Vi hadde gjester på besøk, og valget falt på Tikka Masala og noen fantastiske naanbrød. Når jeg får gjester på besøk, legges ofte lavkarboen litt til side
Men, nå var det naan jeg skulle fortelle om. Naan betyr brød, det heter altså ikke naanbrød. Det smaker godt med ghee eller meieri smør uten salt, som pensles på ferdigstekte naan
Naan brød er et must i enkelte retter på det indiske kjøkken. Naan brød med koriander og løk. Naan brød servert sammen med Butter Chicken- min indiske favorittrett
Det er så godt med myke, lunkne Naan-brød. Kjevle dem flate og form dem til naanbrød. Å lage deigen og stekingen av naan brødene går raskt, så det eneste som tar litt tid, er hevingen av deigen som tar ca 1 time
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Nå ligger det nystekte Naan-brød på kjøkkenbenken min som bare venter på å bli spist. Naan er tynne, indiske brød som nesten er obligatorisk å ha til indiske gryteretter
Vi hadde gjester på besøk, og valget falt på Tikka Masala og noen fantastiske naanbrød. Når jeg får gjester på besøk, legges ofte lavkarboen litt til side
Det er så godt med myke, lunkne Naan-brød. Kjevle dem flate og form dem til naanbrød. oppskrift hummus bakverk bakst god luftig brød indisk naan deig varme enkel Naan brød
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Jeg har antageligvis snakket nok om Peshwari-naan fra Jaipur-restauranten i Oslo, men jeg må nok snakke litt mer om det i dag for jeg har nemlig prøvd å lage det selv
I en liten bolle blander jeg 1 pk tørr gjær4 ss varm melk2 ts sukkerbland til det er godt blandet og begynner å skummeSikt 450 mel1 tsbakepulver1/2 ts salti en bollelag en grop pg ha igjærblandingen1,5 dl melk1,5 dl yoghurt1 vispet egg2 ss ghee(smeltet smør uten melkestoffer)elt og kna godtdekk til og la det heve til dobbelt størelse
Idag skulle jeg ha en indisk rett til middag, så da tenkte jeg at jeg skulle prøve å lage mine egne naan brød, og det var både enkelt å lage og veldig godt
Naanbrød er et fast tilbehør til indisk mat. I India bruker de nemlig naanbrødet som et slags bestikk. Smakstilsetningene man kan bruke i naan er uendelige, men her bruker jeg hvitløk
I tillegg laget vi helt nydelige Naan-brød. Det fine med naan er at du kan variere smaken, enten ved å bake inn ulike kryddersorter, eller pensle brøene før steking med krydret olje
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.