Vi hadde gjester på besøk, og valget falt på Tikka Masala og noen fantastiske naanbrød. Gå for all del ikke ifra dem, da kan du ende opp med kullbrød, noe jeg lærte på den harde måten
I en liten bolle blander jeg 1 pk tørr gjær4 ss varm melk2 ts sukkerbland til det er godt blandet og begynner å skummeSikt 450 mel1 tsbakepulver1/2 ts salti en bollelag en grop pg ha igjærblandingen1,5 dl melk1,5 dl yoghurt1 vispet egg2 ss ghee(smeltet smør uten melkestoffer)elt og kna godtdekk til og la det heve til dobbelt størelse
Idag skulle jeg ha en indisk rett til middag, så da tenkte jeg at jeg skulle prøve å lage mine egne naanbrød, og det var både enkelt å lage og veldig godt
Hjemmebakt brød er å blir tusen ganger bedre enn det du kjøper på butikken. Men jeg skal innrømme at jeg har prøvet og feilet noen ganger før jeg fikk til et saftig brød, med god skorpe
Enkelt eltefritt brød med bygg. Ikke fullt så godt som grovbrødet, men grovere enn mange basisbrød. I henhold til Brødskala-kalkulatoren til Opplysningskontoret for brød og korn ender du opp med et halvgrovt brød med denne melblandingen
Søtpotet brød. Og hva med å varte opp med søtpotet-brød på lørdags- eller søndagfrokosten. Men i dag var tydeligvis dagen, for nå har jeg en god haug med søtpotet-brød i fryseren
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.