Disse naanbrødenemedhvitløkogkoriander er raske og enkle å lage og smaker helt fantastisk. Trykk delene ned og kjevle dem til flate brød, på størrelse med en asjett
I dag har jeg bakt deilige pitabrød medkorianderoghvitløk. Spe på med mer mel og væske undervies. Det fine med pitabrødene er at de ikke skal heve så lenge, samt at du kan fryse dem
Det er også den tredje påsken min sammen med Tomas (tiden går fort. Gni lammelåret inn med smør. Ha koriander, persille, hvitløksfedd, raspet sitronskall og olivenolje i en morter og støt det sammen til en tykk saus (jeg har ikke en morter så vi finhakket alt sammen og det gikk fint)
Ha litt olje på hendene og form en og en bit til en ball som du trykker flat med hånden. Jeg har de siste årene vært opptatt av å bake med mel som ikke inneholder maisstivelse, da dette er noe endel reagerer på i tillegg til gluten
Smør brødene med smeltet smør og dryss litt hakket koriander over. Det som er spesielt morsomt med dette brødet er at du kan steke det på forskjellige måter
Jeg vet at det ikke er så vanlig å tenke på indisk måltid med grønn farge (såfremt det ikke er en rett med spinat), det mest vanlige er rød eller gul farge på sausene på grunn av gurkemeie
Pensle med smør, og strø over nigellafrø. 100 g yoghurt. Rør inn gjær og sukker i lunken melk, og la stå i 10. Tilsett yoghurt, hvitløkog egg, og elt i 10. Del i 4 emner, og kjevl tynt ut. Forvarm ovnen til 250o med stekebrettet. Stekes i 4-5 minutter, og legges under klede for å. 100 g yoghurt
Nå tenker du muligens, nei enda en oppskrift medkoriander gitt. Servert med raitamiks som dipp. Er hun ikke lei, men faktisk så er jeg selv virkelig overrasket over bruksområder og omfanget av pastene mine
Sterkt inspirert av de to flotte matbloggerne lagde jeg dette med noen få endringer. hell solsikkeolje eller en annen nøytral olje i en kasserolle med alle feddene i- nok olje til å dekke alle feddene
Det Sør-Trøndelag derimot kan flotte seg med er fisk og skalldyr i verdensklassen. I dag har jeg tilberedt de med ikke så trøndersk tilbehør, så prøv deg gjerne på disse
Lag en grop i midten og tøm i gjærblandingen, bruk en slikkepott slik at du får med alt. Arbeid deigen raskt sammen, det er en lett deig å arbeide med, så bruk en sleiv
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.