Del svinefileten i skiver og server med grønnsakene og en liten kladd creme fraiche til. Det var unormalt stor trafikk, og vi skjønte ikke hva som var skjedd før en av våre venner gjorde oss oppmerksom på at Enklere Liv hadde lagt ved en lenke som viste til en av våre blogger der vi omtaler en av de fine matboksene deres
Gni den inn med salt, pepper og rosmarin. Skrell gulrøttene med en potetskreller. Server skiver av svinefilet på toppen av pasta oggrønnsaker, hell over appelsinskyen og dryss over litt persille
Denne tropiske sausen passer utrolig godt til svinefilet, sammen med de ovnsbakte grønnsakene. Smak til med pepper, rødvins/eller portvinsgele og noen dråper soyasaus, men vær forsiktig med soyasausen, bruker du for mange dråper blir sausen veldig grå på farge
Når du tar brødene ut av ovnen, pensle dem med smør og strø på salt. Nanbrød blir brukt til å plukke opp mat med av den som spiser, på lignende vis som man ellers ville bruke fingrene eller en skje
Legg i hakkede tomater og topp med smuldret fetaost og litt rosmarin. Jeg har blitt veldig glad i ovnsbakte retter som dette, hvor du har alt mulig godt i samme form og baker det i ovnen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.