18 timer
Strø så litt mel på et bakepapir og hell på deigen. Brett deigen mot midten et par ganger og legg så bretten ned. Legg så bakebollen over deigen og etterhev deigen i 2 timer Sett ovenen på 250 grader og sett inn gryta. Det må være en gryte med lokk som tåler høy varme. La gryta stå i minst 45 minutter så gryta er gjennomvarm.
30 minutter
Etter
30 minutter
tas lokket av og ovnen skru ned til
225 grader
og stek brødet ytligere i 20 minutter Akvkjøl brødet på rist. Brødet oppbevares i et rent kjøkkenhåndkle. Det vil da holde seg sprøtt og godt!
Brødet kalles Noknead. Så himmelsk godt. Og så enkelt. Du må bare ha god tid. o). Jeg har. funnet en oppskrift på et brød som er vel så proft som bakerens
“Noknead” brød blir veldig saftige,smaksrikt og bruk av jerngryte i ovn gir en god skorpe. Det virker som alle matbloggere må innom dette temaet, og nå også vi
no. olivenolje. no og annonser på bloggen selges av Mediehuset Nettavisen. Oktober 2015 September 2015 August 2015 Juli 2015 Juni 2015 September 2014 Juni 2014 April 2014 Mars 2014 Februar 2014 Januar 2014 Desember 2013 November 2013 September 2013 August 2013 Juni 2013 Mai 2013 April 2013 Mars 2013 Desember 2012 August 2012 Juli 2012 Juni 2012 Mai 2012 April 2012 Mars 2012 Februar 2012 Januar 2012 Mai 2011. 1 dl olivenolje
Påsken består jo som regel i av mye godteri så jeg tenkte å lage noe som var sunt. Ha mel, salt og gjær i en kjøkkenmaskin med eltekrok og kjør i noen sekunder til alt er blandet
Vi nordmenn spiser mye brød, og det å bake sitt eget brød er så absolutt verdt det. Enten kan du servere godt brød med godt smør til mens hovedretten gjør seg klar, eller server det til middagen, om det i tillegg er noe du kan dyppe brødet i som en gryte, ja da er lykken komplett
Oppskriften fant jeg i denne ukens Norsk Ukeblad og er oppskriften til lege Berit Nordstrand. Enkelt og greit, tiner fort og det blir aldri kastet noe brød fordi det er blitt hardt eller for gammelt
Men husk at om du tar litt mer av noe, og mindre av noe annet, så spiller det ingen rolle. Her hos oss baker vi ofte brød – stort sett en eller to ganger i uken – takket være denne enkle oppskriften, inspirert av Maria Skappel
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.