“Noknead” brød blir veldig saftige,smaksrikt og bruk av jerngryte i ovn gir en god skorpe. Det virker som alle matbloggere må innom dette temaet, og nå også vi
Surdeigsbrødmed litt rug er godt. Husk å dekke med plast. I dette tilfellet skal det heller ikke knas, men metoden som brukes er en såkalt brett og hvil metode etter filosofien fra Jim Lahey fra New York Times, som vel også var den første formidleren av ordinært noknead bread
Rugbrødmed hel rug. Sprut med vann, strø gjerne litt mel på brødene til pynt. de hele rugkjernene blir mykere for hver dag, og brødet er fantastisk saftig samt godt å spise
Ikke knadd brød – noknead bread eller eltefritt brød. Når du har brettet det noen ganger mot midten, pass på at det er nok mel, så det blir lett og få ut av gryten når det er stekt
Lag små hull med skaftet på en skje og ha over litt extra virgin olivenolje og maldonsalt. brød, enkelt, extra virgin olivenolje, fetaost, foccacia, foccacia-brød, krydderurter, luftig brød, luftig foccacia, maldonsalt, middagsbrød, middagstilbehør, olive oil, oliven, olivenbrød, olivenolje, rosemarin, soltørkede tomater, sprø skorpe, svarte oliven, svarte stenfrie oliven, tilbehør til fisk, tilbehør til kjøtt, tilbehør til skalldyr, timian
Ha mel, salt og gjær i en kjøkkenmaskin med eltekrok og kjør i noen sekunder til alt er blandet. Påsken består jo som regel i av mye godteri så jeg tenkte å lage noe som var sunt
Enkelt eltefritt brødmed bygg. Ikke fullt så godt som grovbrødet, men grovere enn mange basisbrød. Dekk bordplaten med mel, og hvelv deigen ut av bollen
Enten kan du servere godt brødmed godt smør til mens hovedretten gjør seg klar, eller server det til middagen, om det i tillegg er noe du kan dyppe brødet i som en gryte, ja da er lykken komplett
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.