Vinen er spontangjæret og ufiltrert. Noe den disete røde fargen bærer preg av. Duften har bær, urter og papir. Jo, den dufter litt papir som faktisk er helt nydelig. Vinen har en god fylde, fruktig og bra balansert syre og sødme. En lang og god ettersmak. Passer glimrende til storfe og fredsommelige samtaler. Meget godt kjøp.
Risboller er min barndoms favorittjulebakst og en av få tradisjonelle ‘bakverk’ jeg lager til jul. Rør inn kaffe, maldonsaltet som du knuser mellom fingrenedine, ogsjokoladeblandingen
Noen oppskrifter kommer fra andre nettsteder jeg også har prøvd som Tine for eksempel. Kjært barn har mange navn så det kan hende noen av disse er veldig like men jeg skrev ned alle for sikkerhetskyld
) Metoden min er litt annerledes, men inspirert av Hellstrøm og mammas julemiddag. Jeg hadde mitt første forsøk på ribbe med Eyvind Hellstrøm ved min side
Det skal ikke så mye til, noen ekstra fine blomster, litt mere stearinlys enn i fjor, kanskje en kjempesprø ribbesvor, eller en saus som løfter julemiddagen til nye høyder
Bland til slutt inn rismel og mandelmel til en jevn deig. ) Den amerikanske orginalen er små kaker dyppet i sukker og kanel og skal være sprø utenpå og litt seige inni
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.