Aina & Thomas' matblogg

Nyttårsaftenmeny

Vurder denne oppskriften!
Din vurdering

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

12 østers litt granateplekjerner 1/4 agurk
1 ss finhakket hvitløk 1 ss finhakket ingefær 1 ss finstrimlet persille 3 ss soyasaus (salt) 150 gram brunet smør
4 ss sherryeddik 4 ss nøtteolje feks valnøttolje 4 ss olivenolje 1 ts finhakket hvitløk
2 ts finhakket sjalottløk
1 hel piggvar
1 liten løk 1 purre (grønne delen) 1 gulrot 1 bunt asparges 12 små tomater 200 g lettsaltet smør basilikum olje/smør
2 dl hvitvin og dekk over med vann og småkok videre i
30 minutter Sil av kraften og reduser den til
1 dl Ta eventuelt bare deler av kraften hvis det tar for lang tid og koke inn, men jo mer konsentrert jo bedre
5 minutter på fettsiden og
1 minutt på kjøttsiden
2 ss honning saft av 2 lime 3 ss worchestersauce 2 ss soyasaus 1 ss tomatketchup 4 ss taggiaschioliven i skiver (eller andre svarte oliven)
4 dl fløte 1 dl melk 5 medium eggeplommer 75 g sukker 1 vaniljestang 1 sitrongress, finskåret
40-60 minutter Avkjøl formene

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.