Om strandkrabbe, suppe og spetakkel
Far min sitt kjøkken
Far min sitt kjøkken
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 500 gram strandkrabbe
  • 2 stor skeier solsikkeolje
  • 1 rød chili
  • 1 kvitløkbåt
  • 1 desiliter kvitvin eller eplesider
  • 1 stor skei tomatpuré
  • 100 gram fennikel
  • 200 gram reker
  • Eit halvt syrleg eple
  • 100 gram sellerirot
  • 1 gulrot 1 middels stor løk
  • 1 stor laurbærblad
  • 1 liter vatn
  • 1-2 desiliter kremfløyte
  • Ei stor skei crème fraîche
  • 150 gram krabbekjøtt (helst frå klørne)
  • 250 gram fisk etter ønske
  • Del chilien over langs, ta ut frøa. Fjern skalet på kvitløken, og hakk begge deler i små biter.

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.