Chorizo pølse kan erstattes med skinke,salami eller bacon. Prikk med en gaffel i midten. Legg fyll, grønnsaker, kjøtt ogost inni den prikkede firkanten, kanten rundt skal være bar
Av ost har jeg rett og slett brukt rester av to ostesorter, en blåmuggostog en hvitost, ogmedblåmuggosten ble det en spesiell god smak, men det går greit å bruke bare en ost
Legg skinke ogost på halve omeletten . Dryss gressløk over hele omeletten - gressløken kan selvfølgelig også piskes inn i egget før den slåes over i pannen
Legg på skinke ogost når omeletten begynner å bli ferdig. Stek omeletten ved å skyve den stivnede. massen inn mot midten, slik at det som fortsatt er flytende kommer i direkte kontakt med panna
Ha olivenolje i en stekepanne og fres bacon, pølse, poteter og løk til potetene er såvidt møre. Strø til slutt over osten, og server omeletten når osten har smeltet
Makaroniformen serveres med en råkostsalat, kokte grønnsaker, og noen bruker kokte poteter. I alle fall er det en rask og enkel middag laget med ingredienser som man vanligvis har i heimen, og det kan være skikkelig kjekt i disse travle førjulstider
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.