Surr finhakket løk og hvitløk i en god olivenolje til den blir blank og myk, og ha også den over i gryten sammen med en gulrot oppskåret i små terninger og oppskåret spekeskinke
Knus anisfrøene i en morter sammen med oregano. Smak til med sukker, hvitvinseddik, salt og pepper. I en ildfast form, legg ett lag med squash og aubergine
Vil du, kan du koke pastaen i gryten ammen med innholdet, jeg foretrekker å koke pastaen separat, da har jeg bedre kontroll på at pastaen ikke blir overkokt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.