Skjær baconet i biter og bland dem inn pastaen. Pastacarbonara er en kjent italiensk pastarett. Over den ferdigkokte pastaen helles en blanding av stekt pancetta (italiensk bacon), svart pepper,
Jeg brukte pastanøster, men du kan også bruke helt vanlig spaghetti. Tilsett et par bokser med hermetiske tomater, kjøttkraft, tørket oregano, spaghetti, salt og pepper
Ha i pasta, kraft, tomater, en god klype salt og noen runder kvernet pepper. Gi det hele et oppkok og kok videre til pastaen er ferdigkokt (- samtidig skal da også væskemengden være redusert til saus)
Kok pasta etter anvisning på pakken, i lettsaltet vann. Sil pasta, rør inn bacon og saus. Pastacarbonara har vært en livrett for meg siden jeg smakte "Pasta di Parma" da jeg var 13 år, men jeg fikk et helt annet syn når jeg lærte meg av tidligere kollega å lage skikkelig hjemmelaget pastacarbonara. Til 2 porsjoner. - 200 gr fullkorn pasta- 3 skiver bacon, i terninger- 2 stk egg- 1 1/2 dl fløte- 30 gr parmesan- Sort pepper- 2 ts salt- 2 ss frisk basilikum, finhakket . - Kokkeliten 200 gr fullkorn pasta- 3 skiver bacon, i terninger- 2 stk egg- 1 1/2 dl fløte- 30 gr parmesan- Sort pepper- 2 ts salt- 2 ss frisk basilikum, finhakket
på en simpel pastarett,. nemlig carbonara. Kok pastaen som annvist på pakningen. Ha Bacon + pasta + saus i en gryte/panne og la det putre noen minutter
Rett før pastaen er ferdigkokt, ha finhakket hvitløk sammen med baconet og ha til side. Carbonara smaker best på den italienske måten, selv om en ostesaus eller bechamelsaus er godt til pasta
Sil av pastaen, tilsett pasta og erter i baconet i pannen og rør godt. Kok spaghetti al dente. Men litt matlaging har det da blitt-tenkte å dele oppskrift på pastaCarbonara med dere
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.