Under finner du oppskrift på fårikål. Først en video som viser fremgangsmåten, og så en oppskrift. Det som er så fint medfårikål, er at det kun består av kål og fårekjøtt
som du finner oppskrift på her. Welmoed Chenin Blanc er en tørr fruktig hvitvin fra Sør Afrika, som vist nok skal være perfekt til fårikål -og gjerne en litt utradisjonell fårikålmed masse smak
Her har jeg laget den på tradisjonelt vis selv om jeg har synest at det virker spennende å prøve ut nye oppskrifter der man tilsetter hvitløk, chili og øl for å nevne noe, men det får jeg prøve ut senere
Start med lammekjøttet og pass på at fettsiden er ned (avhengig av type kjøttstykker). Fårikål. Kok opp og la fårikålen trekke på lav varme i 2-3 timer til kjøttet er mørt. Tradisjonell fårikålFårikål - 2 kg Hodekål - 2 kg Pepper - 2 ss Salt - 1 ss Maizena - 1 ss Vann - 4 dl Tilbehør Poteter
Snart er det også fårikålens dag, siste torsdag i september, så tidspunktet passer egentlig bra. Litt skummelt også med dette voldsomme trykket i kjelen
Høsten er lammesesong i Norge, og en eller flere fårikål-middager hører med. får-i-kål. Etter litt frisk høstluft og en fin tur i fjellet med vakkert landskap, var det godt å sette seg ned å spise god, tradisjonell mat
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.