- 2-3 kyllingfileter- salt- spiskummen- malt koriander- 2 dl matyoghurt eller yoghurt naturell- 1 stor løk- 4 fedd hvitløk- ca. 5 cm fersk ingefær- 4 ss garam masala krydder- 1 boks (400 g) grovhakkede tomater- 3 dl fløte(- 1/2 finhakket chili med frø og kayennepepper hvis du vil ha et hottere resultat)- 2 dl bulgur- 4 dl vann- 1/2 ts saltBle du fristet. 2-3 kyllingfileter. 4 ss garam masala
Bland kyllingfiletene med marinaden og la den stå kjølig i minst én time. Tilsett så finhakket hvitløk og ingefær, garam masala, paprikapulver og chilipulver, og fres videre noen minutter
Resultatet ble en blanding av en oppskrift fra Trines matblogg og en oppskrift jeg hadde etter å ha vært på matlagingskurs hos Niru (Masala Magic) i Oslo
Oppskriften er en kombinasjon av oppskrifter jeg har funnet i kokeboken «Mat fra hele verden INDIA» og ei Indisk kokebok min mann var så snill å kjøpe til meg da han var i India for noen år siden
Det finnes mange forskjellige oppskrifter på denne retten, og selv om denne oppskriften er ganske enkel, inneholder den likvel både kokosmelk, fløte OG yoghurt
Har hatt innspurt med bacheloroppgaveinnlevering så det har vært mye å gjøre med den, men nå kommer en ny oppskrift på en indisk rett som ble veldig god
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.