Det er vel ingen jul uten mandler og sjokolade, så her er en oppskrift på nøttetoppermed sjokolade. Oppskrifter på annet godt julesnop finner du her og her
Ta gjerne en titt på mine Juleoppskrifter for å finne ytterligere inspirasjon. Nøttetopper. Sølvtøyet skinner, dukene er stive og nystrøket, huset er pyntet med nisser og det lukter rent
Oppskrift kommer etterhvert. Da er jeg så smått i gang med julebaksten. De kakene jeg disker opp med og som er et must er nøttemakroner, Sarah Bernard, krydderkake, mørlefser, pepperkaker og selvfølgelig rundstykker
Jeg liker nøttetoppene best når de er litt seige og kompakte med mer litt ekstra nøtter i slik at de ikke blir som "nøttemarengs"250 g malte hasselnøtter (minus 16 hele nøtter til pynt)2 dl melis2 eggehviterPisk eggehvitene stive og tilsett melisen litt etter litt. Tilsett til slutt de finhakkede mandlene og fordel på bakeplate med en spiseskje om lag 16 nøttetopper. Pynt hver topp med en hel hasselnøtt og stek i ovnen på 180 grader i om lag 15 minutter, men følg gjerne med litt før
Oppskriften ble som følgende. -) Kuttet nøttene i disse da jeg alt hadde laget nøttetopper, men di ble kjempegode og er supert å ta med på tur eller som kos og til jul da alle småkakene skal på bordet
Oppskrifter, spesielt på kaker, blir det nok endel av, de siste årene har jeg nemlig fått helt dilla på baking, noe som kommer mine fantastiske kollegaer til gode stort sett hver uke
Ellers har vi bakt horn, grove rundstykker, sunne lussekatter, marsipankjeks, nøttetopper, havreflarn, peanøttcookies, kakemenn, biscotti, skumtopper og pepperkaker denne helgen
Ha deigen på bakebordet sammen med resten av melet og kna deigen smidig. Rull sammen til en fast pølse og flytt pølsen forsiktig over på en stekeplate dekket med bakepapir
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.